山崎蒸留所見学

12月15日

つばくろ写真館のつばくろさんのご案内で、山崎蒸留所へ
見学に行ってきました。

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山崎蒸留所はサントリーのシングルモルトウィスキー「山崎」を蒸留しているところです。
山崎のラベルの崎の字のつくりを良く見ると、「寿」をくずした字とわかりますが、
これはサントリーの前身の寿屋から来ているそうです。



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山崎蒸留所には様々な形の蒸留釜があります。
それぞれの釜の形がウィスキーの個性を決める要因の一つになっているそうです。



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蒸留された原酒はオークで作られた樽に入れられて10年~50年寝かされます。
もともと無色透明だった原酒が樽の中で年を経るにつれ、樽の色が染み出てあの
ウィスキー色になっていくのだそうです。



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ウィスキーのあの色はオークの樽の色だったのですね。
プチトリビアでした。



見学の後はお待ちかねのウィスキーの試飲がありました。
山崎と響をハーフロックで頂きました。
この日はその後サントリーのビール工場にも見学に行き、モルツを試飲させて
頂いたりして、盛りだくさんな一日でした。


+E-300/50mmマクロ
+E-300/50mmマクロ
+E-300/50mmマクロ
+E-300/50mmマクロ


+撮影場所

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by onzie3 | 2006-12-17 21:09
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